Especial Toriba 80 anos

HOTEL TORIBA 80 ANOS

TORIBA, palavra que, na língua tupi-guarani, significa “Paz, Alegria e Felicidade”. Para aqueles que já conhecem de longa data o Hotel Toriba, é dispensável descrevê-lo. Porém, a intenção aqui é deixar registrado um pouquinho da história incomparável de um dos pioneiros do ramo da hotelaria em Campos do Jordão, ícone da hotelaria brasileira, um dos primeiros com a atividade de lazer no Brasil.

De construção baseada na tradicional arquitetura dos alpes suíços, idealizado por Ernesto Diederichsen e seu genro Luiz Dumont Villares, o hotel foi erguido em tempo recorde pelo construtor Floriano Rodrigues Pinheiro, um dos principais pioneiros da construção civil da cidade. Suas obras foram iniciadas em 1941 e foi inaugurado em 22 de janeiro de 1943.

Simpático, sóbrio e aconchegante, está localizado em área privilegiada da Serra da Mantiqueira, de extraordinária e rara beleza, com aproximadamente setenta mil metros quadrados, com bosques de vegetação quase primitiva composta de essências nativas, como o pinheiro-do-paraná (araucária angustifólia ou brasiliensis), o pinho-bravo, quaresmeira, manacá da serra e muitas outras; conta com uma vista panorâmica estonteantemente bela, com paisagens a perder de vista, onde a Pedra do Baú jamais deixará de ser a sua moldura perene.

Seus jardins sempre foram o principal cartão de visita para os apreciadores das belas flores, arranjos, gramados, cercas vivas e canteiros, preparados com muito bom gosto e cuidados especiais por hábeis jardineiros.

O Hotel Toriba difere da grande maioria dos hotéis da cidade. Estes, embora com uma frequência até tradicional, são procurados por turistas que não se preocupam em perpetuar vínculos, e em suas diversas estadas na cidade costumam variar seus locais de hospedagem, preferindo outros hotéis da mesma categoria ou até de categorias diferentes.

O Toriba, por sua vez, considerado por muitos como a extensão de seus lares aqui na serra, continua sendo frequentado por gerações de famílias de hóspedes fiéis que vêm e voltam naturalmente, mantendo fortes vínculos de tradição, amizade e preferência. E essa enorme gama de assíduos frequentadores não o troca por nenhum outro, pois nele encontra carinho, cortesia, amizade, respeito e a atenção constante que vai desde o mais simples dos colaboradores até os mais graduados, condição vital exigida por seus administradores e proprietários.

Aqueles que se hospedam no Hotel Toriba podem dizer que é um privilegiado. Lá, o hóspede pode ficar alheio a todos os acontecimentos do mundo exterior, em contato com a maravilhosa natureza que o cerca, assistindo ao nascer do Sol, sua aparição ousada e furtiva entre a galharada dos pinheiros, escutando o canto da variadíssima passarada, extasiando-se com a revoada de beija-flores sugando o néctar que lhes é oferecido em bebedouros especiais, assistindo deslumbrado e de boca aberta aos maravilhosos e multicoloridos crepúsculos dos finais das tardes.  De lá, o hóspede vai sair descansado, rejuvenescido, com suas “baterias” recarregadas e com a firme convicção de que retornará o mais breve possível.

A partir da década de sessenta e por mais de vinte anos, o Hotel Toriba contou com a experiência, cortesia e gentileza do suíço sr. Josef Jurt que, na função de gerente, comandou as atividades hoteleiras de maneira ímpar, sempre com muita simpatia e educação, contando com o prestimoso e indispensável apoio e trabalho especializado de sua esposa, sra. Helga que, desde que chegou ao Hotel, assumiu a sua governança.

E com grande dedicação, introduziu inúmeras especialidades da cozinha suíça no cardápio ímpar do Hotel. Costumava dizer que é na cozinha que nasce um grande hotel.

Por intermédio deste resumo das coisas boas da culinária do Hotel Toriba, não é permitido deixar de mencionar o fabuloso café da manhã, onde são servidas as delícias elaboradas no próprio hotel por meio de seus excelentes cozinheiros, como as magistrais geléias de framboesa e amora, os incríveis e indescritíveis pães e “croissants”, as tortas doces e salgadas, os queijos; enfim, tudo aquilo que um bom “gourmet” aprecia e valoriza durante a hospedagem nos hotéis por onde passa.

Também é impossível deixar de mencionar o chá da tarde que é servido aos hóspedes e visitantes, com iguarias divinas, doces celestiais que, como dizia um amigo de longa data, “são delícias para se apreciar, saborear e degustar, rezando”.

Além disso, é importante mencionar e deixar registrado que, no início da década de sessenta, a Truta Azul e o Fondue de Queijo foram introduzidas na gastronomia jordanense tendo como berço o Hotel Toriba, pela habilidade e pelo conhecimento gastronômico do grande chef Josef Jurt. E fizeram tanto sucesso que, ainda hoje, depois de tanto tempo, fazem parte integrante de seu extenso e variado cardápio e acabaram sendo copiadas por uma infinidade de hotéis e restaurantes, não só daqui de Campos do Jordão, como também de inúmeras de cidades deste imenso Brasil.

Outro registro importante dessa linda história do Hotel, que se funde com a história da cidade e da região, é a inauguração da estação ferroviária junto com a inauguração do hotel.

A Estação Toriba ou Parada Toriba como é conhecida, está situada no quilômetro 37,693 da ferrovia, com a altitude de 1.729 metros e, de comum acordo com os proprietários do Hotel e dirigentes da Ferrovia, foi inaugurada no ano de 1943, mesmo ano da inauguração do Hotel Toriba. É uma bela parada da Estrada de Ferro Campos do Jordão, por onde durante muitos anos recebeu turistas que vinham de todo o Brasil através dos trens da Estrada de Ferro Central do Brasil para passar férias em Campos do Jordão.

Outro registro importante é o mês de junho de 1924, que registra a vinda do primeiro imigrante japonês para Campos do Jordão. Tsutae Odaguiri subiu a Serra da Mantiqueira pelo bondinho da Estrada de Ferro Campos do Jordão e durante muitos anos, a partir do final da década de 1940 e início da década de 1950, prestou relevantes serviços junto ao Hotel Toriba como chefe dos garçons. A fixação do primeiro grupo de japoneses em Campos do Jordão somente aconteceu a partir do ano de 1929.

O Hotel Toriba, desde seu início, além de diversos gerentes que deixaram suas marcas indispensáveis, registradas e marcadas para o sucesso do Hotel, sempre teve à frente da sua administração pessoas da família de Ernesto Diederichsen e de Luiz Dumont Villares, até o ano de 2014.

A partir dessa data, Aref Farkouh, nascido em São Paulo, neto de cristãos Sírio-Libaneses, casado, pai de 4 filhos, comprou o controle do Toriba, focando em hotelaria de luxo.

Aref, como é costumeiramente chamado, estudou no tradicional colégio Santa Cruz, na  FAU – Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da USP concluída em 1.977, além de pós-graduação em Negócios Imobiliários pela FAAP. Formou-se Tenente de Cavalaria no CPOR em 1972, mantendo relacionamento nas FFAA. Paralelo à atividade como arquiteto, atuou como industrial têxtil, citricultor, e atualmente como construtor de condomínios industriais e shopping centers. Foi vice-presidente do Sinditextil, diretor da ABIT, e Diretor de Comunicação e Marketing da FIESP, SESI e SENAI até 2010.

A partir da compra do controle do hotel, implantou o Toriba Musical, a Fazendinha Toriba com o projeto Fazendo e Aprendendo, o Aventoriba, e outras iniciativas pioneiras. Ampliou para 200 hectares a floresta do Toriba, com um projeto de preservação e visitação ecológica em 15 km de trilhas.

Atualmente reside parcialmente em Campos, onde preside a AME Campos, e a representa no COMTUR, conselho responsável pelo desenvolvimento turístico de Campos do Jordão.

Parte da propriedade do Hotel Toriba continua com as marcas do saudoso Luiz Villares Dumont. Seu neto, o dedicado Alberto Lenz César, filho da Sra. Elisa Dumont Villares que, durante muitos anos esteve à frente da direção do Hotel, atualmente é o diretor administrativo que comanda o Hotel Toriba.

O Toriba, hotel de luxo em Campos do Jordão, agrada a família inteira. São quase 2 milhões de metros quadrados de área verde com mata nativa, bosques e trilhas privativas. Proporciona aos seus hóspedes uma experiência única. É um dos poucos destinos no Brasil em que se pode relaxar no silêncio e contemplar a natureza exuberante, junto a extensos jardins floridos em todas as estações.

Além de seu charme, luxo e elegância, oferece grande variedade de atrativos, além de acomodações aconchegantes e confortáveis para quem quer aproveitar a vida longe da tensão e das preocupações do dia a dia. O Hotel Toriba é o refúgio ideal para quem busca o melhor clima durante o ano inteiro, conforto em meio à natureza e muita tranquilidade.